Еда – это то, без чего мы не можем существовать. Нам приходится готовить себе пищу. В последнее время многие стали обращать внимание на способ приготовления еды. Кроме известных способов: варка, тушение, жарка, есть наиболее диетический и здоровый метод варки на пару. Приготовленная таким способом пища менее калорийна, готовится без добавления жиров, сохраняется максимальное количество полезных веществ.
Пароварка позволяет готовить рыбу, овощи, мясо, вареники, макароны. Приготовленная на пару пища никогда не будет подгоревшей или пересушенной. Некоторые используют пароварку для подогрева пищи вместо микроволновой печи.
Виды
Различают несколько видов пароварок: металлические, электрические, встраиваемые. Следует рассмотреть более подробно металлические пароварки, как наиболее практичные и простые в эксплуатации. Не каждому будет легко разобраться с электрическими приборами и электронными меню. Что же представляет собой металлическая пароварка? Она может иметь вид перфорированного вкладыша для кастрюли.
Если вы готовите небольшое количество еды или только одно блюдо, такое приспособление вам подойдет. Вкладыш вставляется в кастрюлю с кипящей водой. Разновидностью может быть складная модель пароварки, которая раскрывается после установки в кастрюлю.Другая, более распространенная – кастрюля-пароварка. Она представляет собой обычную кастрюлю с перфорированной чашей для продуктов. Третья чаще всего приобретаемая пароварка–мантоварка, многоуровневая пароварка.
Имеет перфорированные чаши, которые ставятся одна поверх другой, что позволяет готовить большее количество пищи или несколько блюд одновременно (например, основное блюдо с гарниром). Во время приготовления верхняя чаша плотно закрывается крышкой.
Достоинства
На какие моменты следует обратить внимание при выборе металлической пароварки? Во-первых, это металл, из которого сделана кастрюля. Наиболее известные бренды кухонной утвари производят пароварки исключительно из высококачественной нержавеющей стали.
Плюсы такой посуды очевидны: гигиеническая поверхность стали не позволяет скапливаться бактериям. Посуда из нержавеющей стали не вступает во взаимодействие с продуктами и никак не влияет на вкус. Такая посуда легко очищается средствами и прекрасно выглядит на любой кухне.Во-вторых, объем кастрюли и паровых корзин. У разных моделей объем различен, подобрать для своей семьи очень просто.
Практически все пароварки последних моделей достаточно вместительны, объем может быть от 1,5 до 5 литров каждая. К плюсам металлических пароварок можно отнести возможность приготовления пищи на любой плите, в том числе индукционной.
Недостатки
Есть ли минусы у металлической пароварки? Хозяйки, успешно пользующиеся электрическими бытовыми приборами, однозначно скажут, что не хватает функции таймера. Поскольку любая электрическая пароварка снабжена таймером, нет необходимости постоянно следить за процессом.
В отличие от электрических пароварок, у механических нет отверстий, чтобы долить воды до необходимого уровня. Если блюдо готовится достаточно долго, вода выкипает. В металлической пароварке это затруднительно контролировать.Металлическая пароварка - это кастрюля, в ней отсутствуют дополнительные функции, которыми снабжены электрические: отсрочка старта и функция подогрева.Наиболее известными брендами среди производителей металлических пароварок можно выделить Bergner, Lumme, Calve, Rondell.
Автор: nelika23 (Нелли К@)
